Продукты, богатые железом - здоровая пища

Железодефицитная анемия - один из наиболее распространенных типов анемии. Как следует из названия, в этом состоянии организму не хватает здоровых красных кровяных телец, что вызвано нехваткой железа в организме. Предотвратить железодефицитную анемию можно, употребляя в пищу продукты, богатые железом. Что о?

Анемией часто называют нехватку крови. Эритроциты необходимы организму для переноса кислорода по всему телу, а дефицит железа приводит к тому, что важная часть красных кровяных телец, а именно гемоглобин, не образуется должным образом.

Состояние железодефицитной анемии обычно характеризуется ощущением слабости и усталости, бледностью кожи, одышкой, головными болями и ощущением кружения головы. Чтобы подтвердить диагноз, врач обычно выполняет анализ крови, чтобы проверить несколько параметров, одним из которых является уровень ферритина в организме. Уровень ферритина ниже нормы - один из признаков железодефицитной анемии.

Также прочтите: Почему беременным следует опасаться анемии? Это причина!

Причины железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия может возникать по нескольким причинам, в том числе:

  • Отсутствие диеты, которая может удовлетворить потребности в железе.
  • Неоптимальное всасывание железа
  • Потеря крови в больших количествах, например, из-за несчастного случая или менструального цикла с сильным кровотечением.
  • Наличие кровотечений во внутренних органах, которые не видны.

Одной из групп, подверженных железодефицитной анемии, являются беременные женщины, потому что у беременных увеличивается объем крови, включая эритроциты, и организм нуждается в большем потреблении железа.

Что ж, поскольку одной из основных причин железодефицитной анемии является недостаток железа в ежедневном рационе, то один из способов предотвратить дефицит железа - есть продукты, богатые железом.

Рекомендуемая суточная доза железа составляет 8 миллиграммов для мужчин, 18 миллиграммов для женщин и 27 миллиграммов для беременных. Железо, поступающее с пищей, делится на два типа: негемовое железо и гемовое железо. Гемовое железо легче усваивается организмом.

Читайте также: Признаки недостаточности питания у женщин

Продукты, богатые железом для предотвращения анемии

Вот пять типов продуктов, богатых железом, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион!

1. Мясо

Мясо животных, в том числе говядина, птица, такая как курица, и морепродукты, такие как моллюски и рыба, являются хорошими источниками гемового железа. Поскольку это гемовый тип железа, то, как уже упоминалось, железо из этих продуктов будет легче усваиваться организмом.

Одна порция говядины содержит от 2 до 3 миллиграммов железа. Между тем, одна порция курицы содержит от 1 до 1,5 миллиграммов железа. Что касается морепродуктов, то содержание железа в каждом типе морепродуктов разное, причем устрицы или устрицы являются одними из морепродуктов, содержащих наибольшее количество железа.

2 яйца

Яйца - источник негемового железа. Поскольку негемовое железо усваивается организмом с большим трудом, чтобы увеличить усвоение железа, его потребление можно проводить одновременно с потреблением продуктов, содержащих витамин С, таких как апельсины и помидоры. Также рекомендуется избегать таких напитков, как чай и кофе, поскольку эти напитки могут снизить абсорбцию железа в организме. Одно куриное яйцо содержит примерно 1,2 миллиграмма железа.

3. Орехи

Бобовые, такие как фасоль, горох и соя, также могут удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе. Содержание железа в каждом из этих продуктов разное. Не забывайте, что орехи также являются источником негемового железа, поэтому вы должны употреблять их с продуктами с высоким содержанием витамина С.

Также прочтите: Некоторые важные вещи, которые здоровые банды должны знать о серповидной анемии

4. Зеленые листовые овощи.

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста, также являются источниками негемового железа. Каждые 100 граммов шпината содержат примерно 2,7 мг железа, а каждые 100 граммов брокколи содержат примерно 0,7 мг железа.

5. Обогащенные железом злаки

Сегодня многие крупы или хлебные продукты обогащены или обогащены железом. Об этом можно прочитать в описании на упаковке продукта. Таким образом, вы можете сделать его одним из вариантов меню еды, чтобы удовлетворить ежедневные потребности в железе.

Адекватное потребление железа поможет нам избежать железодефицитной анемии, которая может вызвать усталость, слабость и головокружение, что, безусловно, повлияет на продуктивность. Типы продуктов, богатых железом, включая мясо, яйца, бобы, зеленые листовые овощи и обогащенные злаки.

Чтобы увеличить всасывание железа из этих продуктов в наш организм, рекомендуется употреблять их вместе с продуктами, богатыми витамином С, такими как апельсины и помидоры. Также рекомендуется не употреблять продукты, богатые железом, вместе с кофе и чаем, потому что это будет мешать усвоению железа из этих продуктов в организме. Здоровый привет!

Читайте также: Это признаки дефицита железа в организме.

Ссылка:

Источник питания. 2020. Железо.

Всемирная организация здравоохранения. 2020. Руководство ВОЗ помогает выявить дефицит железа и защитить развитие мозга.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found