«Здоровая банда» все слышала о слове «пробиотик», верно? Многие рекламируемые продукты питания, напитки или пищевые добавки содержат пробиотики. Что такое пробиотики? И какова польза этого пробиотика для здоровья? Это обзор!
1. Определение пробиотиков
Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах могут помочь поддерживать баланс микробиоты в организме, что может принести пользу для здоровья человека. В контексте этого пробиотика хозяином является человек.
2. Требования к безопасности пробиотиков
Поскольку это живой микроорганизм, требования безопасности абсолютно необходимы для продуктов, содержащих пробиотики. Согласно Управлению по надзору за продуктами и лекарствами или BPOM, к пробиотикам предъявляются несколько требований.
Во-первых, пробиотики должны быть безопасными для употребления, а не патогенными и не вызывать заболевания. Во-вторых, способны образовывать колонии или группы и размножаться в пищеварительном тракте. Кроме того, пробиотики должны быть устойчивы к желудочному соку и желчи в процессе приема пищи.
Есть и другие требования, а именно, пробиотики должны иметь возможность выживать в пищеварительном тракте, прилипать к стенке (эпителиальным клеткам) кишечника человека и вырабатывать антимикробные вещества, также известные как бактериоцины, и обеспечивают преимущества или положительные эффекты для здоровья.
В любом случае, помимо бактериоцинов, пробиотики могут также продуцировать молочную кислоту, уксусную кислоту, липополисахарид, некоторые важные питательные вещества для иммунной системы и человеческого метаболизма, такие как пантотеновая кислота, пиридоксин, ниацин, биотин и фолиевая кислота. Сами пробиотики также могут производить антиоксиданты, важные для организма, такие как витамин К.
Также читайте: Функции хороших бактерий для здоровья пищеварительной системы
3. Пробиотики являются частью нормальной флоры пищеварительного тракта человека.
Пробиотики обычно происходят из группы молочнокислых бактерий, известной как LAB, особенно из рода Лактобациллы а также Бифидобактерии. Оба эти рода на самом деле являются частью нормальной флоры пищеварительного тракта человека.
Пробиотики в продуктах, которые, как мы знаем, содержатся в обработанных пищевых продуктах, как ферментированных продуктах, так и напитках. Кроме того, пробиотики также можно получить в различных пищевых добавках.
Например, для кисломолочных продуктов, таких как йогурт и пахта, обычно используемые бактерии Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, а также Lactobacillus casei. Первые две бактерии также можно найти в пастеризованных молочных продуктах и фармацевтических препаратах в форме капсул, порошков и таблеток.
4. Польза пробиотиков для здоровья
Пробиотики приносят пользу здоровью человека как минимум двумя способами. Во-первых, механизм защиты. Распространение пробиотиков в желудочно-кишечном тракте обеспечит защитный эффект от других бактерий, особенно от болезнетворных бактерий. Органические кислоты, перекись водорода и бактериоцины, продуцируемые пробиотиками, также способны подавлять рост этих патогенных бактерий.
Кроме того, пробиотические бактерии также играют роль в балансе кишечной микрофлоры, препятствуя колонизации патогенных бактерий, и могут взаимодействовать с иммунными клетками в организме, чтобы иметь возможность стимулировать некоторые виды активности иммунных клеток организма.
Итак, механизм зависит напряжение пробиотические бактерии. Помимо напряжение которые играют роль в балансе микрофлоры кишечника, есть также напряжение определенные пробиотические бактерии, которые влияют на регуляцию нескольких естественных иммунных ответов организма, которые также являются начальной защитой в стенке кишечника, например, повышение активности макрофагальных клеток и повышение иммуноглобулина А (IgA) после контакта с антигенами в кишечнике.
Сами пробиотики измеряются в единицах количества образовавшихся колоний или Колониеобразующая единица (КОЕ). Это измерение указывает количество живых клеток. Добавки с пробиотиками обычно содержат от 1 до 10 миллиардов КОЕ на дозу. Однако чем выше КОЕ, тем выше воздействие продукта на здоровье, да.
Читайте также: Пробиотики Lactobacillus помогают справиться с аллергией у детей
5. Безопасность длительного использования
Итак, безопасно ли принимать пробиотики каждый день в течение длительного времени? Может быть да, может быть нет. Использование пробиотиков в долгосрочной перспективе не обязательно безопасно, учитывая человеческий фактор как хозяина, который может варьироваться. На всякий случай, как поживаешь?
Что ж, при потреблении пробиотиков необходимо обращать внимание на предупреждения или проблемы, указанные на этикетке продукта. Отрегулируйте в соответствии с рекомендуемыми правилами использования. Особенно детям, беременным и кормящим женщинам необходимо сначала проконсультироваться с врачом. В любом случае, если есть аллергическая реакция или гиперчувствительность, то употребление пробиотиков тоже нужно прекратить.
Healthy Gang, вот пять вещей о пробиотиках, которые вам следует знать. Пробиотики - это в основном живые микроорганизмы, которые на самом деле являются нормальной флорой пищеварительного тракта человека. Пробиотики полезны для здоровья пищеварительной системы, обеспечивая защиту от болезнетворных бактерий и помогая повысить иммунитет.
В самой Индонезии BPOM утверждает, что пищевые добавки, содержащие пробиотики, помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Не забывайте принимать пробиотики в соответствии с рекомендациями на упаковке, ОК! Здоровый привет!
Также читайте: Вот как хорошие бактерии борются с плохими бактериями в нашем организме.
Ссылка:
Агентство по надзору за продуктами и лекарствами Республики Индонезия, 2020. Карманный справочник пищевых добавок для поддержания выносливости организма при столкновении с «пробиотиками» COVID-19.
