Кто не любит шоколад? Он настолько вкусен и популярен, что мы можем найти шоколад во всех блюдах, как закусках, десертах, так и напитках. Однако оказывается, что есть люди, которые не могут есть шоколад из-за аллергии. В этой статье GueSehat объяснит причины, симптомы и лечение тем из вас, у кого аллергия на шоколад!
Как придешь?
Шоколад представляет собой смесь различных ингредиентов. Однако основным ингредиентом шоколада является какао-порошок или какао-порошок, то есть какао-бобы, прошедшие обработку. Затем какао-порошок смешивают с сахаром, жиром и эмульсией, такой как соевый лецитин. Многие виды шоколада также производятся из молочных продуктов. Если у вас аллергия на шоколад, обычно трудно понять, что на самом деле вызывает аллергию, потому что в нем очень много ингредиентов.
Симптомы шоколадной аллергии
Если у вас аллергия на какао, ваша иммунная система отреагирует, когда вы съедите шоколад. Ответ выражается в виде таких симптомов аллергии, как:
- Зудящая сыпь.
- Затрудненное дыхание.
- Распухший язык, рот или горло.
- Кашель с хрипом.
- Тошнота и рвота.
- Спазмы желудка.
Эти симптомы могут быть признаком анафилаксии - тяжелой аллергической реакции, которая может привести к смерти!
Симптомы аллергии на молоко
Люди, страдающие аллергией на шоколад, на самом деле могут иметь аллергию на молочные продукты. Потому что в некоторых случаях люди, страдающие аллергией на шоколад, также страдают аллергией на молоко. Пациенты с аллергией на молоко обычно испытывают определенные симптомы после употребления молочных продуктов, такие как зуд, кашель с хрипом или тошнота.
Однако через несколько часов или дней после употребления молочных продуктов могут появиться и другие симптомы. Симптомы:
- Секреция слизи в носу или легких.
- Несварение.
- Зуд и сыпь на коже.
- Кашляет.
- Боль в животе.
- Водянистый стул или диарея.
В некоторых случаях сильная аллергия на молоко может вызвать анафилаксию, которая вызывает отек рта и горла, что приводит к остановке сердечно-сосудистой системы. Если это произошло, то немедленно потребуется медицинская помощь.
Симптомы аллергии на кофеин
Если у вас аллергия на шоколад, велика вероятность, что у вас аллергия или чувствительность к кофеину. Причина в том, что в 100 граммах шоколадных плиток содержится около 43 миллиграммов кофеина, что равно количеству кофеина в половине чашки кофе.
Симптомы, если человек очень чувствителен к кофеину, включают:
- Нервный.
- Расстройства пищеварения, такие как диарея, тошнота и боли в животе.
- Частота сердечных сокращений увеличивается.
- Бессонница.
- Испытывающий головокружение.
Некоторые люди не только чувствительны, но и страдают аллергией на кофеин, хотя это случается очень редко. Люди, страдающие аллергией на кофеин, обычно испытывают негативные кожные реакции, такие как зуд и сыпь, после употребления кофе.
Как предотвратить аллергическую реакцию на шоколад?
Каждый, у кого есть аллергия на определенные продукты, должен знать и поддерживать свой рацион. Если у вас пищевая аллергия, вам следует внимательно прочитать состав продуктов, которые вы покупаете на рынке или в супермаркете. Когда вы едите в ресторане, вы можете попросить персонал ресторана не включать ингредиенты, которые вы не можете есть, в заказываемую вами еду.
Если у вас аллергия на какао или какао, вы не должны есть шоколад и другие продукты, содержащие шоколад. Вы должны быть осторожны, потому что шоколад обычно также содержится в различных продуктах и напитках, таких как хлеб, безалкогольные напитки, кофе и алкоголь. Фактически, шоколад также используется в качестве ароматизатора в ряде медицинских препаратов. Таким образом, вы должны сначала проверить ингредиенты пищи, которую вы будете употреблять.
Заменитель шоколада
Если у вас аллергия на шоколад, но вы все равно хотите есть эти продукты, вам не о чем беспокоиться. Вы можете есть продукты, которые часто используются вместо шоколада, а именно рожковое дерево. После обработки рожковое дерево превратится в порошок рожкового дерева или порошок рожкового дерева, напоминающий какао-порошок. Кэроб также не содержит кофеина. Так что, если у вас чувствительность или аллергия на кофеин, вы все равно можете его принимать!