Когда вы слышите слово диабет, возможно, вам приходят в голову те, кто действительно контролирует потребление сахара. Потребляя слишком много сахара, диабетики не смогут контролировать всплески сахара в крови.
Тогда разве им вообще нельзя есть сахар? Ответ - нет. Организм человека по-прежнему нуждается в сахаре для выносливости и в качестве источника энергии. Но, конечно, с правильными уровнями и настройками приема.
Также прочтите: Вызывает ли слишком много фруктов диабет?
Тогда что, если мы говорим о фруктах, которые содержат много сахара, например, о арбузе? Потому что арбуз - небезопасный фрукт при диабете. Как следующая инфографика:
Видимо, не вечно диабетикам нельзя есть арбуз. Однако есть правила употребления арбузов, особенно те, которые связаны с возможностью повышения уровня сахара в крови. Ознакомьтесь с объяснением!
Правила употребления арбуза при диабете
Фрукты являются одним из источников здоровой пищи и рекомендуются тем, кто хочет похудеть. Однако для диабетиков все не так просто. Фрукты богаты сахаром, который может мгновенно повысить уровень сахара в крови.
Кроме того, это два очень сладких фрукта, такие как арбуз, джекфрут, мангустин, лонган или рамбутан. Несмотря на то, что они еще не созрели, сладость этих фруктов уже чувствуется. Давайте узнаем больше, факты об арбузе при диабете:
Доказано, что этот фрукт содержит много натурального сахара. В зависимости от вашего общего рациона, этот фрукт может влиять на уровень сахара в крови. Но заранее учтите, что в этом арбузе много витаминов, которые, безусловно, полезны для организма.
В состав этих витаминов входят витамин A, витамин C, калий, магний, витамин B-6, клетчатка, железо и кальций. Что ж, в 280-граммовой порции арбуза, как известно, содержится 31 процент рекомендуемого суточного количества витамина А. Витамин А может поддерживать здоровье глаз и поддерживать сердце, почки и легкие.
Читайте также: 4 преимущества арбуза
Витамин С также полезен для здорового питания и содержится в 280 граммах на порцию. Одна порция арбуза обеспечивает 37 процентов дневной нормы витамина С. Известно, что витамин С улучшает здоровье сердца, помогает предотвратить некоторые виды рака и помогает бороться с симптомами простуды.
Поскольку арбуз богат клетчаткой, он может помочь организму вывести токсины и улучшить пищеварение. Умеренное употребление арбуза может уменьшить тягу к сладкому, так как этот фрукт заставляет вас дольше чувствовать сытость.
Это потому, что арбуз содержит более 90 процентов воды. Помимо поддержания гидратации тела, арбуз также помогает поддерживать диету и помогает контролировать вес.
Также прочтите: Давай, узнай о 13 преимуществах битов!
Исследования арбуза при диабете
Нет исследований, которые напрямую связывают потребление арбуза и лечение диабета. Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление арбуза может помочь снизить риск осложнений диабета.
Арбуз содержит умеренное количество ликопина. Это пигмент, придающий фруктам красный цвет. Ликопин - мощный антиоксидант. Хотя необходимы дополнительные исследования, ликопин может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
По данным клиники Майо, ранние исследования показывают, что ликопин, содержащийся в помидорах, может быть связан со снижением риска сердечных заболеваний. Около 68 процентов людей в возрасте 65 лет и старше с диабетом умирают от осложнений сердечных заболеваний.
Шестнадцать процентов людей в этой демографической группе умирают от инсульта. Американская диабетическая ассоциация классифицирует диабет как один из семи контролируемых факторов риска сердечных заболеваний.
Читайте также: Фрукты, безопасные для употребления диабетиками
А как насчет гликемического индекса (ГИ) арбуза?
Гликемический индекс (ГИ) - это то, насколько быстро еда повысит уровень сахара в крови. ГИ измеряется числом от 1 до 100. Чем он больше, тем быстрее повышается уровень сахара в крови. Для диабетиков рекомендуется есть только продукты с низким уровнем ГИ.
Но есть и другие показатели, помимо GI, а именно гликемическая нагрузка (GL) - это комбинация GI и фактического содержания углеводов в конкретной порции пищи. Говорят, что GL дает более ощутимое значение того, как определенные продукты могут влиять на уровень сахара в крови.
Этот подход часто используется людьми, которые контролируют свой диабет путем подсчета углеводов. Считается, что продукты с низким или умеренным ГИ с меньшей вероятностью повышают уровень сахара в крови.
Значение GI, равное 55 или меньше, считается низким. ГИ от 55 до 69 обычно считается умеренным. Более 70 считается высоким. В то время как значения GL ниже 10 низкие, от 10 до 19 - умеренные, а 19 и выше считаются высокими.
Арбуз обычно имеет ГИ 72, но ГИ 2 на порцию 100 грамм. Несмотря на то, что арбуз имеет низкий уровень глюкозы в крови, не забудьте сбалансировать продукты, содержащие арбуз, с продуктами с низким гликемическим индексом, чтобы минимизировать потенциальные скачки сахара в крови.
Если вы хотите добавить арбуз в свой рацион, вам следует взглянуть на свой рацион в целом. Арбуз имеет высокий ГИ, но низкий ГК, поэтому не рекомендуется употреблять большие порции арбуза. Достаточно.
После этого убедитесь, что уровень сахара не повышается. Обратите внимание, если окажется, что арбуз вызывает необычные всплески сахара в крови, поэтому в будущем вам может потребоваться уменьшить порцию. (AR)
Читайте также: это продукты с низким гликемическим индексом!
Источник:
Линия здоровья. Арбуз и диабет.
