Можно ли диабетикам есть огурец? Конечно, один из этих овощей можно есть. Тогда насколько эффективно огурец снижает уровень сахара в крови?
Огурец - это фрукт с низким содержанием углеводов, поэтому друзьям-диабетикам разрешается его есть. По данным Американской диабетической ассоциации, огурец не является крахмалистым овощем.
Согласно исследованию Университета Ньюкасла в 2011 году, потребление низкокалорийной диеты некрахмалистые овощи эффективен для снижения тяжести диабета типа 2. Чтобы узнать больше об огурцах и о том, могут ли огурцы снизить уровень сахара в крови, вот объяснение!
Также прочтите: Могут ли диабетики есть пищевую соду?
Может ли огурец снизить уровень сахара в крови?
Огурец - это фрукт, который принадлежит к той же группе, что и дыни и тыквы. Чтобы ответить на вопрос, может ли огурец снизить уровень сахара в крови, Диабестфренды должны сначала знать об огурце и его содержании.
Этот фрукт низкокалорийный и имеет высокое содержание питательных веществ. Полстакана сырых ломтиков огурца содержит:
- Калорийность: 8
- Углеводы: 1,89 г
- Клетчатка: 0,3 грамма
- Сахар: 0,87 г
- Белок: 0,34 г
- Жиры: 0,06 г
Кроме того, в огурцах много минералов, таких как:
- Витамины группы B
- Витамин С
- витамин К
- Калий
- Магний
- Биотин
- Люминофор
Огурцы - хороший источник полезных веществ. В этом фрукте много натуральных химических веществ, которые могут защитить организм и предотвратить болезни. Некоторые из других полезных ингредиентов огурца:
- Флавоноиды
- Лигнаны
- Тритерпен
Гликемический индекс огурца
Чтобы узнать, может ли огурец снизить уровень сахара в крови, друзья-диабетологи также должны знать гликемический индекс этого фрукта. Продукты с высоким гликемическим индексом могут повышать уровень сахара в крови.
Гликемический индекс огурца равен 15. Любая пища с гликемическим индексом менее 55 оценивается как имеющая низкий гликемический индекс. Итак, огурец - это фрукт с низким гликемическим индексом.
Для сравнения, вот гликемические индексы других фруктов:
- Грейпфрут: 25 шт.
- Яблоко: 38
- Банан: 52
- Арбуз: 72 шт.
Также прочтите: Имея потомство диабета, можно ли избежать этого заболевания?
Итак, насколько эффективно огурец может снизить уровень сахара в крови?
По данным исследований на животных, обнаружена взаимосвязь между экстрактом огурца и снижением уровня сахара в крови. Однако это исследование все еще ограничено. По мнению экспертов, для его определения необходимы дополнительные исследования.
Исследования 2011 года показали, что у крыс с диабетом наблюдалось снижение уровня сахара в крови после употребления экстракта семян огурца в течение девяти дней. Исследование 2012 года также показало, что фитонутриенты огурца снижают уровень сахара в крови у крыс с диабетом.
Между тем, исследование 2014 г., опубликованное в Журнал исследований лекарственных растений показали, что огурец можно эффективно использовать для лечения и контроля диабета у крыс.
В этих исследованиях использовался экстракт огурца. Нет никаких доказательств того, что употребление целых огурцов принесет такую же пользу животным.
Читайте также: Диабетики не едят горячий рис. Да!
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, могут ли огурцы снизить уровень сахара в крови, они питательны и безопасны для диабетиков из-за низкого гликемического индекса.
Итак, диабетикам в целом нормально есть огурцы. Однако вам следует проконсультироваться с врачом, если вы хотите употреблять огурец регулярно.
Потому что диабетикам рекомендуется всегда сначала проконсультироваться с врачом, если вы хотите изменить их распорядок дня и режим питания. Позаботьтесь о диете и образе жизни Diabestfriends, чтобы контролировать уровень сахара в крови! (AY)
Источник:
Самая здоровая еда в мире. Огурцы.
Минайян М. Влияние водно-спиртового и бутанольного экстракта семян Cucumis sativus на уровень глюкозы в крови крыс с нормальным и индуцированным стрептозотоцином диабетом. 2011 г.
Американская диабетическая ассоциация. Некрахмалистые овощи. 2017 г.
Сайду АН. Фитохимический скрининг и гипогликемический эффект метанольного экстракта мякоти плодов Cucumis sativus у крыс с аллоксановым диабетом. 2014 г.
Шармин Р. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты огурца, белой тыквы и горной тыквы у крыс с аллоксановым диабетом. 2012 г.