Каковы основные проблемы для индонезийцев, которые хотят соблюдать диету? Конечно, ответ - рис. Белый рис также часто является препятствием для диабетиков, которые хотят придерживаться более здоровой диеты. Однако теперь вам больше не о чем беспокоиться. Попробуйте, переключитесь на рис ширатаки.
Этот рис, сделанный из муки коньяку и смеси клубней и овощей, выращенных в японских джунглях, богат растворимой клетчаткой, необходимой для здоровья. Хотя это еще не очень хорошо известно за рубежом, факт остается фактом: этот чудесный рис был частью азиатской диеты уже почти 2000 лет.
Почему его называют волшебным рисом? Это связано с тем, что содержание углеводов, калорий и жиров в рисе ширатаки практически равно нулю. Насчет вкуса, не волнуйтесь! На вкус этот рис даже вкуснее коричневого. Что ж, так любопытнее, правда? Давайте познакомимся дальше с рисом, который в народе среди кетогенных диет известен как «кето-рис»!
Что такого особенного в рисе ширатаки?
Его питательный состав, который сильно отличается от белого риса, безусловно, является главной достопримечательностью риса ширатаки. Если в белом рисе около 40,6 грамма углеводов, то в каждых 100 граммах риса ширатаки есть:
- 15 калорий.
- 0,2 г жира.
- 44 грамма углеводов.
- 19 граммов протеина.
Мало того, 97% этого прозрачного риса с прозрачной текстурой богато водой и клетчаткой. Вот почему вы будете дольше чувствовать сытость, если будете есть рис ширатаки. Этот рис также не содержит сои и глютена, поэтому он более благоприятен для пищеварения у людей, страдающих аллергией на оба эти вещества.
Кроме того, рис ширатаки также содержит глюкоманнан, который является пребиотиком, питающим пробиотические бактерии, живущие в кишечнике. Положительный эффект заключается в том, что ваша пищеварительная система будет работать бесперебойно, и вы избежите боли в животе.
Обработка риса ширатаки
Для обработки риса ширатаки не требуется никаких специальных советов. Как его приготовить, используя Рисоварка как приготовление простого белого риса. Более того, рис ширатаки не имеет «крахмального» вкуса, который есть в белом рисе.
Как вы знаете, рис ширатаки легче усваивается в азиатских гарнирах. Неудивительно, что этот рис очень понравится людям, сидящим на диете и собеседникам. Также не нужно беспокоиться о том, чтобы подстраиваться под вкус. Просто добавьте разнообразные любимые гарниры и наслаждайтесь, как обычно, без чувства вины.
Польза риса ширатаки
Вот некоторые из преимуществ, которые вы можете получить от регулярного употребления риса ширатаки, по сообщениям различных источников.
- Замедляет пищеварительный процесс.
- Преодоление запоров.
- Худеть.
- Поддерживайте стабильный уровень сахара в крови.
- Заставляет вас чувствовать себя сытым дольше.
- Регулирует всасывание глюкозы.
- Контроль диабетических состояний.
- Снижает холестерин.
- Предотвратить геморрой.
- Профилактика инфекций пищеварительного тракта и толстой кишки (дивертикулит).
Где купить рис ширатаки?
Хорошая новость заключается в том, что рис ширатаки все чаще распространяется в Джакарте и других крупных городах Индонезии. Есть бренды, которые добавляют дополнительный белок и клетчатку, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми. Цена на рис ширатаки составляет от 52 000 индонезийских рупий за 250 гр.
Если вы хотите сэкономить, смешайте 2 стакана коричневого риса с 1 стаканом риса ширатаки. Затем прочтите инструкции на упаковке, чтобы обработать его. Потребление клетчатки, которое вы также можете увеличить вдвое, не так ли?
Итак, теперь вы знаете секрет стройных японок? Судя по всему, они едят рис ширатаки в качестве основного углеводного продукта! Да, это правильно, что японцы едят рис, не беспокоясь о том, что он толстеет. А вы? Готовы ли вы придерживаться здоровой диеты, употребляя рис ширатаки? Удачи! (FY / US)
