Авокадо вкусно не только употреблять в виде салата или сока. Оказалось, что содержание жира в авокадо предотвращает диабет, снижая риск инсулинорезистентности. Исследователи обнаружили в авокадо молекулу жира, которая очень полезна и безопасна для здоровья, в том числе предотвращает диабет.
Результаты исследования ученых из Университета Гвельфа в Канаде были опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research. Каковы результаты его исследований?
Читайте также: Приветствуем Всемирный день борьбы с диабетом, давайте проверим уровень сахара в крови!
Как жир авокадо предотвращает диабет
Диабет 2 типа - это состояние, при котором организм не может перерабатывать глюкозу или сахар в крови в энергию. У людей без диабета этот процесс происходит автоматически с помощью гормона инсулина. Однако у людей с диабетом организм не вырабатывает достаточно инсулина или гормон инсулин не может работать эффективно. В результате в крови накапливается сахар, и возникает диабет.
Были проведены различные исследования, чтобы изучить, как может возникнуть диабет, потому что это очень сложное заболевание, включающее как генетические факторы, так и факторы образа жизни. Мы надеемся, что, изучив течение диабета, особенно типа 2, будут найдены способы его предотвращения.
В недавнем исследовании была обнаружена молекула жира в авокадо, которая может предотвратить диабет. Рассматриваемая молекула жира - это AvoB или авокатин B. В раннем исследовании на мышах исследователи кормили мышей диетой с высоким содержанием жиров в течение 8 недель, чтобы мыши страдали ожирением и резистентностью к инсулину. Затем некоторым мышам давали диету AvoB в течение 5 недель.
В конце 13 недели мыши, которые принимали AvoB, набирали вес медленнее, чем другие мыши. Их чувствительность к инсулину также улучшилась. То есть их организм может правильно перерабатывать сахар, и диабет не возникает.
Исследователи пришли к выводу, что AvoB, жировой компонент авокадо, предотвращает диабет, борясь с неполным окислением жирных кислот в мышцах и поджелудочной железе. В результате увеличивается метаболизм глюкозы и повышается чувствительность к инсулину.
Читайте также: Красиво и полезно с авокадо
Безопасность AvoB для людей
Эти результаты были затем перенесены в последующие исследования на людях. Исследователи изучили влияние приема добавок AvoB в сочетании с диетой в течение в среднем 60 дней на участников исследования с избыточным весом и инсулинорезистентностью. Доза AvoB составляет от 50 до 200 мг.
В конце эксперимента исследователи обнаружили, что добавки AvoB безопасны. У участников, принимавших добавки AvoB, не было обнаружено отрицательного воздействия на печень, мышцы или почки. Участники даже похудели, хотя результаты не были стабильными.
Исследователи планируют более крупное исследование на людях, чтобы доказать, предотвращает ли жир авокадо диабет. Проблема, по мнению исследователей, в том, что найти достаточно AvoB непросто.
Ежедневного употребления авокадо недостаточно, чтобы обеспечить уровень AvoB для предотвращения диабета. Уровни соединений AvoB в авокадо сильно различаются, и пока точно не известно, как их извлекает организм.
Преимущества употребления авокадо
Несмотря на то, что это всего лишь предварительные исследования, подтверждающие, что авокадо предотвращает диабет, нет ничего плохого в том, чтобы есть этот жирный фрукт даже каждый день. Есть много преимуществ от употребления авокадо. Ранее исследователи из Пенсильванского университета обнаружили, что авокадо содержат высокое содержание МНЖК (мононенасыщенных жирных кислот).
МНЖК - отличный источник антиоксидантов и полифенолов. Антиоксиданты в авокадо могут снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который является причиной сердечных заболеваний. В исследовании 45 мужчин и женщин в возрасте от 21 до 70 лет просили соблюдать диету, включив авокадо в ежедневное меню в течение 5 недель.
Все участники имели избыточный вес или ожирение и имели высокий уровень ЛПНП. Исследование показало, что употребление одного авокадо в день в составе здоровой диеты может снизить уровень окисленных ЛПНП.
ЛПНП очень восприимчивы к окислению, что может увеличить риск образования бляшек на стенках артерий. Окисление ЛПНП также коррелирует с количеством мелких плотных частиц ЛПНП. Этот тип ЛПНП легче проникает в артерии и накапливается в бляшках.
Таким образом, употребление авокадо может помочь предотвратить процесс образования зубного налета. Начните есть авокадо или добавьте его в свой ежедневный рацион, чтобы предотвратить диабет, а также сердечные заболевания.
Читайте также: 6 естественных способов повысить чувствительность к инсулину
Ссылка:
Medicalnewstoday.com. Соединение авокадо может уменьшить диабет 2 типа
Realsimple.com. Авокадо снижает уровень холецерола