Сахарный диабет - болезнь, к которой нельзя относиться легкомысленно. Многие люди пробуют всевозможные способы избежать этой болезни, от естественных способов до использования лекарств.
Поскольку существует так много способов, которыми можно следовать, нередко возникают мифы о профилактике и лечении, которые, как считается, могут вылечить сахарный диабет. Один из мифов о лечении диабета, который часто обсуждают и даже верят многие люди по сей день, заключается в том, что людям с сахарным диабетом лучше съесть оставшийся вчера рис. Верен ли этот миф?
Читайте также: Оказывается, есть много видов риса!
Предположение, что вчерашний рис намного лучше употреблять людям с сахарным диабетом, потому что считается, что он имеет более низкое содержание сахара по сравнению со свежеприготовленным рисом. Хотя этому предположению верили довольно давно, на самом деле это не совсем так.
Это правда, что рис, оставленный на ночь, снижает уровень глюкозы, но это не означает, что диабетикам разрешается есть вчерашний рис в больших количествах. Это связано с тем, что гликемический индекс риса, как свежеприготовленного, так и вчерашнего, останется прежним.
Помимо того, что он имеет такой же гликемический индекс, как и свежеприготовленный рис, вчерашний рис не рекомендуется употреблять в больших количествах диабетикам, потому что он имеет очень низкую питательную ценность, особенно содержание витамина D. Это связано с тем, что витамин D, содержащийся в рисе, будет слишком долго испаряться в нагревателе для риса. Между тем, витамин D, содержащийся в рисе и других углеводах, действительно необходим организму, в том числе диабетикам.
Читайте также: Белый рис хуже сладких напитков!
Витамин D очень важен, потому что он необходим для переваривания глюкозы, содержащейся в рисе при употреблении. Если витамина D мало, организму автоматически будет труднее переваривать поступающую глюкозу.
Таким образом, можно сделать вывод, что есть рис вчера для диабетиков - неправильное решение. Однако употребление свежеприготовленного риса намного полезнее для организма. Однако единственное, на что следует обратить внимание, - это номер. Для диабетиков количество риса, подходящего для употребления, составляет всего около 100-150 граммов или размером с кулак за один прием пищи. Еще лучше, если люди с диабетом сократят привычку есть белый рис и перейдут на коричневый рис, потому что содержание глюкозы намного меньше. Кроме того, диабетикам следует сбалансировать потребление риса с гарнирами и овощами, которые более полезны для организма.
