Вы планируете добавить молоко в свой ежедневный рацион? Возможно, друзья-диабетологи сбиты с толку из-за количества циркулирующей информации, выбрать ли молоко с низким содержанием жира или обычное молоко. На самом деле, среди диетологов до сих пор ведутся споры о том, какое молоко более полезно для диабетиков.
Всем рекомендуется регулярно употреблять молоко и продукты его переработки, такие как йогурт и сыр. Диетологи также рекомендуют обезжиренное или обезжиренное молоко. Однако применимы ли те же рекомендации к людям с диабетом?
Чтобы ответить на этот вопрос, вот объяснение экспертов о том, как выбирать молочные продукты, безопасные для диабетиков! Настоятельно рекомендуется регулярно употреблять молоко, поскольку оно полезно для диабетиков.
Также прочтите: Сгущенное молоко не следует употреблять каждый день
Молоко полезно для борьбы с диабетом
Двое из трех людей с диабетом имеют высокое кровяное давление или гипертонию. Высокое кровяное давление можно снизить, употребляя продукты, богатые калием, магнием и кальцием. Молочные продукты обычно содержат все три из этих питательных веществ.
Кроме того, употребление молока не только помогает контролировать диабет, но и предотвращает развитие болезни. Согласно данным исследования здоровья медсестер II, опубликованному в Американский журнал клинического питания, диета с высоким содержанием молока защищает человека от диабета 2 типа, если эта привычка проводится с детей и подростков. Исследования из журналов Питательные вещества который был опубликован в сентябре 2017 года, также показал такой же результат.
Итак, многие исследования показали, что включение молока в ежедневный рацион может быть полезным для предотвращения и контроля диабета. Однако возникает вопрос, какое молоко лучше всего? Существуют исследования, которые показывают, что жирное молоко на самом деле лучше предотвращает диабет типа 2. Однако результаты исследования неубедительны, поэтому это не рекомендация.
Читайте также: Причина, по которой ваш малыш не хочет пить молоко
Даже тем, кто подвержен риску диабета 2 типа, им следует ограничить потребление жирного молока, поскольку оно может увеличить массу тела. Исследование опубликовано в Американский журнал клинического питания в феврале 2016 г. изучали влияние жирного молока на прибавку в весе. В течение почти двух десятилетий результаты показали, что женщины, потреблявшие более 3,1 порций жирного молока в день, набирали наименьшее количество веса.
Как такое могло быть? По мнению специалистов, это, скорее всего, связано с влиянием жира на чувство голода и сытости. Обезжиренные молочные продукты не обеспечивают такого же насыщения, как жирные. Это потому, что жир переваривается дольше.
Однако, несмотря на то, что жирные молочные продукты более сытны, они все же высококалорийны. Специалисты не рекомендуют диабетикам регулярно употреблять жирные молочные продукты, поскольку эти продукты обычно также являются источником калорий. Избыточный жир в рационе также может повлиять на реакцию инсулина.
Также прочтите: Знайте базальный инсулин и как он работает
Рекомендуемое молоко для диабетиков
Из-за количества калорий специалисты по питанию рекомендуют нежирные молочные продукты для диабетиков. Этот тип молока можно получить из молочных напитков прямого приготовления или йогурта. Однако большинство современных йогуртовых продуктов богаты сахаром, поэтому не ешьте их слишком часто. Следите за повышением уровня сахара в крови каждый раз, когда Diabestfriend потребляет молоко или йогурт.
Вот некоторые молочные продукты, которые могут употреблять диабетики:
Греческий йогурт
Кисломолочные продукты, такие как йогурт, являются хорошим выбором для диабетиков, поскольку они богаты пробиотиками. Пробиотики полезны для здоровья пищеварительной системы и могут повышать уровень инсулина и сахара в крови в организме. Согласно исследованию, опубликованному в Европейский медицинский журнал в октябре 2017 года пробиотики могли снизить уровень инсулина и уровень сахара в крови натощак.
Греческий йогурт также обеспечивает идеальное сочетание углеводов и белков. Как правило, греческий йогурт используется в качестве ингредиента для выпечки и тортов.
Струнный сыр
Этот сыр может быть хорошим выбором для закуски, потому что он богат белком и мало жира. В этом сыре также мало углеводов (около 1 грамма на унцию), поэтому он не приведет к значительному повышению уровня сахара в крови.
Молоко травяного откорма
Помимо количества жира, также необходимо учитывать источник молока. Молоко от коров, получающих естественный рацион в виде травы, имеет более высокий уровень альфа-линолевой кислоты. Сама по себе альфа-линолевая кислота представляет собой тип жирных кислот омега-3, которые имеют много преимуществ для здоровья. Итак, покупая молоко в супермаркете, выбирайте продукт, на котором написано слово «откормленный травой».
Типы молока, которые следует ограничивать диабетиками
Если это рекомендованный тип молока, диабетикам следует ограничивать потребление следующих видов молока или избегать их употребления:
Обезжиренное молоко
Специалисты обычно рекомендуют диабетикам избегать обезжиренного молока. Это молоко, которое часто используется для лечения гипогликемии, поскольку оно быстро переваривается и усваивается организмом, вызывая более быстрое повышение уровня сахара в крови.
Кроме того, следует избегать употребления неправильного обезжиренного молока. Например, этот тип молока часто сочетают с продуктами, содержащими углеводы, такими как хлопья или печенье. Комбинация может повысить уровень сахара в крови.
Кроме того, Diabestfriends могут попробовать несладкое миндальное молоко вместо обезжиренного молока, если цель - избежать набора веса.
Молочные продукты в сладостях
Друзьям-диабетикам следует избегать всех видов сладких продуктов, содержащих молоко, таких как шоколадное молоко, мороженое и йогурт, содержащие сахар. Даже если вы хотите попробовать, порцию нужно ограничить. Не включайте эти продукты в свой ежедневный рацион. Друзья-диабетики могут выбирать подслащенные молочные продукты, но обратите внимание на количество добавленных в них углеводов. Посоветуйтесь со своим врачом по поводу идеальной порции для друзей-диабетиков. (UH / AY)
Источник:
Американский журнал клинического питания. Потребление молочных продуктов подростками и риск диабета 2 типа у женщин среднего возраста. Июль. 2013.
Питательные вещества. Потребление белков с пищей и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ когортных исследований. Сентябрь. 2017 г.
Американский журнал клинического питания. Потребление молочных продуктов в связи с изменением веса и риском ожирения у женщин среднего и старшего возраста: проспективное когортное исследование. Апрель. 2016 г.
Европейский медицинский журнал. Роль пробиотиков при диабете: обзор их обоснования и эффективности. Октябрь. 2017 г.
Ежедневное здоровье. Руководство по употреблению молочных продуктов при диабете. Январь. 2019.
