Польза горчицы -GueSehat.com

Если не считать майонеза и соуса чили, нельзя полностью насладиться стейком или бутербродами без горчицы. Да, эта желтая паста со слегка кисловатым вкусом действительно нравится многим, потому что она может добавить вкуса к еде. Сама горчица является одной из специй, которые получают из семян горчичного растения, которые растирают перед тем, как разбавить водой и добавить другие ингредиенты. Эта специя по вкусу похожа на васаби в том, что она слегка пряная, а также слегка острая на языке.

Вы знаете, что помимо того, что еда становится более вкусной, оказывается, что горчица, также называемая горчицей, имеет много преимуществ для здоровья. Каковы преимущества? Давай, узнай из следующих обзоров, как GueSehat резюмировал из следующей серии Natural Food.

Снижает уровень холестерина

Горчица - отличный источник жирных кислот омега-3 и омега-6 для поддержания здоровья сердца. Учтите, что человеческий организм не может производить эти два типа жирных кислот, поэтому всем необходимо поступление этих жирных кислот из нескольких других видов пищи. Жирные кислоты омега-6 в сочетании с омега-3 могут стимулировать развитие клеток, поддерживать работоспособность мозга и поддерживать сердечно-сосудистую систему. Омега-жирные кислоты могут снизить уровень триглицеридов на целых 30%, одновременно повышая уровень ЛПВП или хорошего холестерина. Кроме того, эта жирная кислота также полезна для снижения артериального давления у людей с гипертонией, предотвращения образования тромбов и закупорки артерий.

Предотвратить рак

Помимо омега-3 жирных кислот, горчица также содержит множество фитохимических соединений, называемых глюкозинолатами. Этот контент может помочь предотвратить различные виды рака, такие как рак мочевого пузыря, шейки матки и толстой кишки. Это может произойти из-за того, что глюкозинолаты, смешанные с ферментом тирозиназы в горчице, разлагаются с образованием изотиоцианатов. Согласно различным исследованиям, изотиоцианаты могут подавлять развитие раковых клеток, нейтрализуя канцерогены, устраняя их токсические эффекты и предотвращая дальнейшие мутации раковых клеток.

Помогает укрепить зубы, кости и десны

Горчица содержит кальций, магний, марганец и фосфор, которые помогают укрепить зубы. Кальций помогает восстановить эмаль ваших зубов, чтобы они были менее подвержены эрозии, вызванной употреблением кислой пищи, предотвращает кровотечение в деснах и необходим для прочности костей, а также помогает предотвратить риск остеопороза.

Читайте также: 10 ошибок пищевой промышленности

Уменьшает симптомы простуды и гриппа

Некоторые исследования показывают, что горчица может вызвать потливость у потребителя, поэтому она очень полезна для снижения высокой температуры тела. Горчица снижает жар, поскольку увеличивает потоотделение, что приводит к снижению температуры тела.

Помогает облегчить проблемы с дыханием

Польза горчицы для облегчения респираторных заболеваний была признана традиционной медициной китайским и аюрведическим сообществом. Вдыхание пара от нагретых семян горчицы может помочь уменьшить заложенность носа и удалить мокроту и слизь из горла или легких.

Кроме того, горчичное масло также можно использовать для облегчения симптомов астмы, поскольку оно содержит медь, железо, магний и селен. В целом горчица обладает противоотечным и отхаркивающим действием.

Здоровое пищеварение

Горчица помогает пищеварению от начала до конца. Горчица может помочь увеличить выработку слюны во рту, где начинается начальный процесс пищеварения. Кроме того, горчица также может улучшить обмен веществ и переваривание пищи, помогая предотвратить расстройство желудка, избыточное газообразование и вздутие живота. Мало того, семена горчицы также являются отличным источником клетчатки, которая помогает при опорожнении кишечника при переваривании пищи.

Избавьтесь от дисменореи

Горчица содержит магний, который помогает сбалансировать гормоны и уменьшить менструальную боль или дисменорею. Исследования показывают, что это возможно, потому что горчица обладает обезболивающими свойствами и оказывает согревающее успокаивающее действие при большинстве видов боли.

Лечить псориаз и контактный дерматит

Горчица помогает при псориазе - хроническом воспалительном заболевании, характеризующемся красными чешуйчатыми пятнами на коже головы и ушах. Это связано с тем, что горчица содержит фитохимические вещества, которые стимулируют выработку глутатиона, также известного как мать всех антиоксидантов. Глутатион - это естественный антиоксидант в организме, хранилище которого - в печени. Эти соединения могут предотвращать и восстанавливать повреждение клеток, уменьшать количество токсинов в организме, уменьшать воспаление и ускорять процесс заживления.

Читайте также: Список продуктов, содержащих высокий холестерин.

Снизить риск диабета

Горчица может помочь снизить риск диабета, поскольку она регулирует уровень глюкозы в крови. Содержание магния в горчице также может увеличить выработку и чувствительность гормона инсулина в организме.

Помогает поддерживать баланс жидкости в организме

Горчица содержит калий, минерал, который действует как электролит для поддержания здоровья сердца, мозга, почек и других систем органов. Эти электролиты также помогают передавать электрические сигналы по всему телу и улучшают нервные рефлексы. С другой стороны, дефицит калия вызывает ряд проблем в организме, таких как мышечная слабость, утомляемость, головные боли и сердечные аритмии.

Ослабить боль

Гиппократ, отец медицины, очень почитал горчицу за ее обезболивающие. Мази из семян горчицы могут облегчить боли. Как и Гиппократ, Пифагор также подтвердил эффективность семян горчицы в лечении укусов скорпиона. Горчица с румяными свойствами (расслабляет мышцы) может оказывать обезболивающее, облегчая различные болезненные состояния, такие как мышечные спазмы, ревматизм и даже зубную боль.

Поддерживать здоровье кожи

Горчица помогает мягко и естественным образом отшелушивать омертвевшие клетки кожи. Он также удалит всю грязь с кожи, питает ее изнутри и сохраняет ее хорошо увлажненной. Семена горчицы содержат витамины А и С, которые помогают осветлить тусклую кожу. Кроме того, горчица также содержит серу, которая убивает бактерии и грибки. Это предотвратит снижение естественной красоты кожи при бактериальных и грибковых инфекциях кожи.

Может поддерживать здоровье волос

При переработке из семян горчицы образуется масло с очень высокой концентрацией витамина А. Содержание витамина А очень хорошо способствует более быстрому росту волос, а также укрепляет их. Горчица также содержит омега-жирные кислоты, которые питают волосы и делают их более блестящими. Кроме того, горчица также содержит белок, который укрепляет волосы и предотвращает появление секущихся кончиков.

Что ж, оказывается, что горчица не только улучшает вкус еды, но и имеет много преимуществ для здоровья. Так что с этого момента, банды, не стесняйтесь добавлять горчицу в свое любимое меню еды! (СУМКА / AY)

Читайте также: Здоровая и дешевая еда

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found