Хорошая упаковка для пищевых продуктов - GueSehat.com

Покупая упакованные продукты, большинство из нас, вероятно, сосредотачиваются только на вкусе и цене еды. Давайте поговорим о пищевой упаковке и ее преимуществах для каждого покупателя.

Прочная, прочная и долговечная упаковка является одной из причин, по которой у нас достаточно запасов продуктов питания, поскольку ее роль может защитить продукты питания, быть эффективной и облегчить процесс транспортировки.

1. Безопасность и защита пищевых ингредиентов

Пищевая упаковка может продлить срок хранения пищевых продуктов. Это означает, что пищу можно хранить в безопасности для употребления в течение более длительного периода времени.

Воздействие кислорода может привести к порче пищи. Поэтому некоторые виды продуктов питания упаковываются в герметичную упаковку. Мы, конечно же, не хотим, чтобы еда, которую мы едим, вызывала болезнь, верно? Что ж, упаковка для пищевых продуктов может защитить пищу от микроорганизмов, которые могут вызвать пищевое отравление.

Упаковочные материалы для пищевых продуктов также должны быть безопасными. Агентство по надзору за продуктами и лекарствами (BPOM) Республики Индонезия регулирует упаковочные материалы, которые являются безопасными при контакте с пищевыми продуктами. Хотя возможность миграции мономера из упаковочных материалов сохраняется со временем, обнаруженные уровни настолько низки, что считаются безвредными.

Пищевая упаковка также должна защищать пищу от повреждений. Затем необходимо адаптировать упаковочный материал к этой функции. Например, не упаковывайте яйца в бумажные пакеты, а используйте пластик или прочный картон.

2. Легкость, эффективность и информация

Суть упаковки пищевых продуктов состоит в том, чтобы потребителям было легко взять то, что им нужно, в нужном количестве. Пищу можно хранить, открыв ее упаковку, увидеть форму пищи, а упаковку можно выбросить, если ее больше нельзя использовать снова.

Пищевая упаковка также является источником информации о составе продукта, например о пищевой ценности, составе пищевых ингредиентов, а также о сроках потребления. Некоторые пакеты также включают советы по безопасности пищевых продуктов и предложения по сервировке.

Пищевой упаковочный материал

Пищевая упаковка может быть сделана из стекла, металла, бумаги или пластика. Иногда это также комбинация нескольких ингредиентов. Вот некоторые материалы для упаковки пищевых продуктов, с которыми мы часто сталкиваемся:

  1. Стакан

Стекло - старейший упаковочный материал для пищевых продуктов. Впервые он был использован около 5000 лет назад. Преимущество заключается в том, что стекло инертно или с трудом вступает в химическую реакцию, поэтому оно становится хорошей защитной стеной от газов и микроорганизмов. Стекло также можно стерилизовать, легко использовать повторно или утилизировать. Недостаток в том, что этот материал тяжелый и легко ломается.

  1. Металл

Металлическая упаковка, такая как алюминий, банки с луженым покрытием и банки без свинца, использовались с 1900-х годов. Металл также является хорошим материалом для защиты пищевых ингредиентов внутри.

Металл может нагреваться и запечатан для стерилизации. Алюминий можно использовать в качестве легких банок для напитков. Жестяные банки прочнее, и их можно использовать для консервированных напитков, полуфабрикатов и аэрозольных баллончиков. Между тем, банки без олова являются самыми прочными и могут использоваться в качестве крышек для бутылок и больших бочек для крупногабаритной упаковки.

Однако частицы свинца могут мигрировать в пищу, поэтому их необходимо покрывать другим материалом. Алюминий дороже, но его нельзя соединить, поэтому его можно использовать только как сосуд без стыков. Бидоны, не содержащие свинца, могут ржаветь, поэтому для их защиты также необходим защитный материал.

  1. Бумага и картон

Этот упаковочный материал используется с 1600-х годов. Ограничивающие возможности бумаги ограничены, поэтому, если она используется в качестве контейнера для пищевых продуктов, ее необходимо покрыть воском, лаком или смолой, чтобы сделать ее водо- и маслостойкой. В то время как картон используется в качестве упаковки пищевых ящиков. Оба составляют около 35% всей упаковки пищевых продуктов, используемых в мире.

  1. Пластик

Пластик - это новейший, самый универсальный и наиболее широко используемый упаковочный материал. Он легкий, недорогой, термосвариваемый и может использоваться в микроволновой печи. На пластиковых контейнерах и бутылках есть символы, указывающие на тип пластика, который важен для процесса переработки.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found