В последнее время вам предлагали купить щелочную воду разных марок? Продавцы утверждают, что щелочная вода полезна для здоровья. Некоторые говорят, что это может помочь замедлить процесс старения, отрегулировать уровень pH в организме и предотвратить хронические заболевания, такие как рак. Но что такое щелочная вода и почему все так эйфорически относятся к этой недорогой щелочной воде?
Сообщается с Клиника Майослово «щелочной» в щелочной воде относится к уровню pH, который представляет собой число, которое измеряет, насколько кислым или основным является вещество по шкале от 0 до 14. Например, вода с pH 1 означает очень кислую, и вода с pH 13 будет очень щелочной. Щелочная вода имеет более высокий уровень pH, чем обычная питьевая вода. Из-за этого некоторые сторонники щелочной воды считают, что она может нейтрализовать кислоты в организме. Нормальная питьевая вода обычно имеет нейтральный pH 7, в то время как щелочная вода обычно имеет pH 8 или 9.
Читайте также: Здоровый образ жизни с помощью питьевой воды
Правда ли, что щелочная вода полезна для здоровья?
Существование щелочной воды немного спорно. Многие эксперты в области здравоохранения выступают против его использования. Причина в том, что недостаточно исследований, чтобы подтвердить все заявления пользователей и продавцов о пользе щелочной воды для здоровья. Как объяснено на странице Клиника Майо, простая вода по-прежнему остается лучшей для большинства людей.
Действительно, есть некоторые исследования, согласно которым щелочная вода полезна при определенных условиях. Например, исследование 2012 года показало, что употребление щелочной воды с pH 8,8 может помочь инактивировать пепсин, который является основным ферментом, вызывающим кислотный рефлюкс желудка (резервное поступление кислоты из желудка в пищевод и ротовую полость). Другое исследование показывает, что употребление щелочной воды может быть полезно для людей с высоким кровяным давлением, диабетом и высоким уровнем холестерина.
Недавнее исследование с участием 100 человек обнаружило значительную разницу в вязкости крови после употребления воды с высоким pH по сравнению с простой водой после физических упражнений. Вязкость - это мера того, как кровь течет по сосудам. Было обнаружено, что у тех, кто пил воду с высоким pH, кровоток стал более эффективным после употребления щелочной воды. Чем ровнее течет кровь, тем лучше доставка кислорода по телу. Однако необходимы дальнейшие исследования, поскольку выборка исследования была очень маленькой.
Также прочтите: Факты, лежащие в основе веры в то, что лимонная вода может похудеть.
Возможные побочные эффекты употребления щелочной воды
Хотя щелочная питьевая вода считается безопасной, она может вызывать побочные эффекты. Некоторые примеры негативных побочных эффектов - снижение естественной кислотности желудочного сока. Желудочная вода очень кислая, потому что предназначена для уничтожения бактерий и микробов, вызывающих болезни, проникающие через пищу.
Кроме того, избыток щелочности в организме может вызвать проблемы с пищеварением и раздражение кожи. Слишком высокая щелочность также может нарушить нормальный уровень pH в организме, что приведет к метаболическому алкалозу, состоянию, которое может вызывать следующие симптомы:
Тошнотворный
Кляп
Дрожь в руке
Подергивание мышц
Покалывание в ступнях или лице
Путаница
Алкалоз также может вызвать уменьшение свободного кальция в организме, что может повлиять на здоровье костей. Однако наиболее частой причиной гипокальциемии является не употребление щелочной воды, а недостаточная активность паращитовидных желез.
Также прочтите: Может ли белая вода застояться?
Так безопасна ли щелочная вода?
Проблема, которую подчеркивают эксперты в области здравоохранения, связана не с его безопасностью, а с заявлениями о пользе для здоровья, сделанными без достоверных исследований. Недостаточно научных данных, подтверждающих использование щелочной воды для лечения любого заболевания. Медицинские эксперты предостерегают от веры всем утверждениям продавцов щелочной воды.
На самом деле, в природе доступна природная щелочная вода. Вода в горах будет щелочной, когда она пройдет сквозь скалы, превратившись в родник. Конечно, родниковая вода полезнее, потому что она содержит много минералов из горных пород, повышающих уровень щелочности. Щелочная вода массового производства обычно производится с помощью химического процесса, называемого электролизом. Для увеличения значения pH используется продукт, называемый ионизатором. Производители ионизаторов говорят, что электричество используется для разделения молекул в воде, которые являются более кислыми или более щелочными, и что кислая вода затем выводится по трубам.
Если вы чувствуете, что щелочная вода приносит вам пользу, вы действительно можете приготовить щелочную воду самостоятельно. Если добавить в стакан воды немного лимона или лайма, она станет более щелочной. Или капание пищевой соды в питьевую воду - еще один способ сделать воду более щелочной. Так что помните, банды, не поддавайтесь искушению продуктами, преимущества и риски которых мы не знаем. (AY)