Мало того, что его легко обрабатывать и он имеет приятный вкус, на самом деле, эдамаме обладает рядом преимуществ для беременных. Прочитав следующее объяснение, вы гарантированно получите больше удовольствия от этой полезной закуски. Поговорим сейчас, поехали!
Преимущества Эдамаме для беременных
Прежде чем подробно обсуждать преимущества эдамаме для беременных, вам нужно сначала узнать, какие интересные факты скрываются за этими зелеными семенами. Знаете ли вы, что эдамаме на самом деле незрелая соя?
Да, эдамаме - это соевые бобы, которые собирают до того, как они начнут затвердевать, но остаются в кожуре. Затем эдамаме наполовину готовят и замораживают, чтобы сохранить его свежий вкус. Эдамаме редко продается в свежем виде и чаще продается в замороженном виде, поэтому он доступен круглый год, не дожидаясь сезона. После того, как стручки эдамаме созреют, затвердеют и высохнут, их обрабатывают для получения соевого молока и тофу.
Обработать эдамаме очень просто. Эдамаме обычно готовят на пару в воде, а затем едят, выдавливая бобы из стручков. Для аромата вы можете добавить несколько столовых ложек соли после того, как эдамаме закончится готовить на пару. Или просто съешьте его сразу после приготовления на пару, потому что оригинальный вкус остается восхитительным и не пресным.
Бобы эдамаме становятся все более популярными в последнее десятилетие, особенно среди американцев. Вот почему раньше люди знали только, что соевые бобы можно перерабатывать только в популярные соевые продукты, такие как тофу, мисо и соевое молоко. На самом деле, привычка есть эдамаме, сваренный в соленой воде, уже давно существует в японской культуре. Обычно эдамаме подают в баре в качестве закуски, когда мужчины пьют пиво.
Но почему эдамаме так популярен сейчас? Некоторые называют эдамаме супер или волшебным овощем, потому что это единственный овощ, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Это делает эдамаме полноценным источником белка, похожим на мясо или яйца. Эдамаме также содержит изофлавоны, которые обычно присутствуют во всех соевых продуктах. Тогда какова связь между этими изофлавонами и преимуществами эдамаме для беременных женщин?
Польза эдамаме для беременных # 1: источник растительного белка
Слышал, конечно, очень часто термин протеин, да, мам. Однако, возможно, не все знают, что белок является одним из важнейших компонентов тканей организма.
Причина в том, что белок находится в каждой клетке тела, образуя кожу, мышцы, волосы, ногти и другие ткани. Именно этот белок обеспечивает структуру клеток организма и помогает тканевым системам организма функционировать должным образом, например, помогая клеткам восстанавливаться.
Что ж, этот белок больше всего необходим, когда будущий человек формируется в утробе матери, иначе говоря, во время беременности. Белок, который поможет вашему малышу нормально расти физически, а также поможет развитию других важных областей, таких как:
- Рост и восстановление новых и поврежденных тканей.
- Сделайте антитела для иммунной системы ребенка.
- Вырабатывайте гормоны и ферменты.
- Помогает мышцам правильно функционировать.
- Переносит кислород через кровь.
С таким большим количеством функций белка неудивительно, что ваши потребности в белке резко возрастут во время беременности. Вот почему мамам рекомендуется есть много белка, как животного, так и растительного происхождения, даже задолго до того, как вы планируете забеременеть.
Что ж, это одно из преимуществ эдамаме для беременных женщин, а именно в качестве источника растительного белка, который легко получить и которым можно наслаждаться без необходимости длительного процесса приготовления. Чтобы вы получили полноценное и идеальное питание. Эдамаме также является источником кальция и белка, если у вас непереносимость лактозы (организм не может должным образом переваривать лактозу из молочных продуктов и вызывает такие симптомы, как тошнота и метеоризм).
Читайте также: Яйца каждый день безопасны для снижения уровня холестерина!
Польза эдамаме для беременных # 2: источник фолиевой кислоты
Фолиевая кислота - это группа витаминов группы В, необходимых для здорового роста и развития организма. В чем разница между фолиевой кислотой и фолиевой кислотой? Этот минерал называют фолатом без слова «кислота», когда он поступает из натуральных продуктов, таких как листовые зеленые овощи и эдамаме. Между тем, она будет называться фолиевой кислотой при химической переработке в добавки.
Нельзя недооценивать функцию фолиевой кислоты при беременности. Было доказано, что это питательное вещество способствует формированию нервной системы и предотвращению дефектов нервной трубки у младенцев. Кроме того, достаточное количество фолиевой кислоты также помогает предотвратить преждевременные роды, которые могут вызвать осложнения и серьезные последствия для ребенка.
К счастью, одним из преимуществ эдамаме для беременных женщин является высокое содержание фолиевой кислоты. И, поскольку эдамаме является незрелой соей, существуют различия в питательной ценности эдамаме и вареных соевых бобов, которые обычно перерабатываются в тофу, темпе или соевое молоко. Ниже приводится сравнение содержания витаминов и минералов в эдамаме и вареных соевых бобах в 100 граммах.
Пищевая ценность | Эдамаме | Спелые соевые бобы |
Фолиевая кислота | 78% | 14% |
Витамин К1 | 33% | 24% |
тиамин | 13% | 10% |
Рибофлавин | 9% | 17% |
Железо | 13% | 29% |
Медь | 17% | 20% |
Марганец | 51% | 41% |
Польза эдамаме для беременных # 3: предотвращение остеопороза
Кальций - один из важных минералов, которые необходимо удовлетворить во время беременности. Причина в том, что во время беременности организм концентрируется на росте плода, поэтому запасы кальция будут извлечены из вашего тела. Что ж, если окажется, что ваше тело находится в состоянии дефицита кальция во время беременности и не будет немедленно восполнено за счет приема пищи или добавок, тогда ваши потребности в кальции будут взяты из существующего кальция, а именно из ваших собственных костей. Это заболевание приносит остеопороз всем беременным.
В нескольких исследованиях было обнаружено, что регулярное употребление обработанных соевых продуктов, богатых изофлавонами, может снизить риск остеопороза, поскольку может повысить уровень плотности костей. И, как вы уже знаете, эдамаме - это соя, которая имеет более богатую питательную ценность, чем обработанные соевые продукты. Действительно хорошо, преимущества эдамаме для беременных на этом!
Также читайте: Польза оливкового масла для красоты
Побочные эффекты от Эдамаме для беременных
Польза эдамаме для беременных и здоровья в целом не вызывает сомнений. Тем не менее, вам все равно нужно обратить внимание на возможные побочные эффекты, если вы находитесь в этом состоянии:
1. Аллергия на сою
Если вы уже знаете, что у вас аллергия на сою и все производные от нее продукты, вам не следует пытаться употреблять эдамаме. Потому что это не польза, которую вы получите, но вы можете испытать некоторые симптомы аллергии на сою, такие как тошнота, зуд, диарея и покраснение кожи.
2. Прием некоторых лекарств.
Если вы должны принимать разжижающие кровь лекарства во время беременности по рекомендации врача, вам следует избегать всех форм сои в своем рационе. Причина в том, что это увеличивает риск кровотечения, опасного для вашей беременности.
3. Проблемы с желудком.
Употребление сои, включая эдамам, в чрезмерных количествах, может вызвать побочные эффекты в виде диареи, запора и спазмов желудка.
Итак, чтобы действительно получить пользу от эдамаме для беременных, следите за дозой и корректируйте ее в соответствии с состоянием вашей мамы, хорошо?
Также читайте: Знайте, как происходит процесс, и ранние признаки беременности
Источник
Линия здоровья. Преимущества Edamame.
Беременность и рождение ребенка. Фолиевая кислота при беременности.
Мама Джанкшен. Эдамаме во время беременности.
