Преимущества омега-яиц - GueSehat.com

Все более широкий выбор видов куриных яиц на рынке часто сбивает нас с толку. Домашние куриные яйца, местные куриные яйца, омега-яйца, органические яйца, свободный диапазон , даже вегетарианские яйца. Все они такие же, как куриные яйца, но цены могут сильно отличаться. В этот раз мы специально обсудим омега-яйца, они лучше обычных домашних куриных яиц и стоят ли они своей цены?

Омега-3 - это тип полиненасыщенной жирной кислоты ( полиненасыщенные жирные кислоты / ПНЖК ), которые необходимы или не могут быть произведены организмом, поэтому они должны быть получены с пищей. Омега-3 делится на 3 группы, а именно:

  • Эйкозапентаоновая жирная кислота (Eicosapentanoic Acid / EPA) вырабатывает в организме эйкозановые соединения, которые играют роль в поддержании иммунитета и контроле воспаления.
  • Докозагексановая кислота (DHA), главный компонент роста и развития мозга. Не только детям, но и пожилым людям для предотвращения таких повреждений головного мозга, как слабоумие.
  • Альфа-линоленовая кислота (альфа-линоленовая кислота / ALA) является источником энергии и может быть преобразована в EPA и DHA.

Омега-3 - это жирная кислота, поэтому ее получают из жиров. Один из них - яичный желток. Яйца с надписью «содержат омега-3» действительно содержат эти жирные кислоты, которые всегда были связаны со здоровьем. Однако мы, как потребители, должны более критически относиться к тому, сколько в нем содержится омега-3 и какие жирные кислоты добавляются в яйца?

Преимущества яичного завтрака - GueSehat.com

Яйца могут быть обогащены тремя типами жирных кислот, указанными выше, а именно EPA и DHA, которые широко содержатся в сардинах, лососе и форели, а также большим количеством ALA из растительных источников, таких как льняное семя, чиазе, грецкие орехи, канола и их нефтепродукты.

Яйца с омега-3 производятся от цыплят, которых кормят льняным семеном. Когда цыплята переваривают льняное семя, богатое АЛК, часть его превращается в ДГК, и оба они переходят в желток.

Каждое яйцо омега-3 содержит 340 мг АЛК и 75-100 мг ДГК. Есть заводчики, которые также добавляют рыбий жир в корм для кур, чтобы увеличить содержание DHA в вырабатываемых яичных желтках до 130 мг DHA на яйцо.

До сих пор нет рекомендаций по потреблению DHA и EPA. Многие эксперты рекомендуют потребление 1000 мг DHA и EPA (обоих вместе) для здоровья сердца. Яйца омега-3 не играют большой роли в удовлетворении этой потребности.

Действительно, мы можем увеличить потребление яиц омега-3 при каждом приеме пищи. Однако не забывайте о вкладе холестерина, содержащегося в яйцах. Каждое яйцо содержит 195 мг холестерина (для крупных яиц). Фактически, рекомендуемая суточная доза холестерина не превышает 300 мг в день.

Чтобы удовлетворить потребности в DHA и EPA, я по-прежнему рекомендую употреблять морскую рыбу в качестве источника DHA и EPA. Представьте себе, 1 кусок лосося (170 г) содержит 3600 мг DHA и EPA. Здоровой банде достаточно употреблять 2 кусочка в неделю, чтобы получать в среднем 1000 мг DHA и EPA в день.

Тем не менее, омега-яйца - довольно хороший источник АЛК. Рекомендуется употреблять 1100 мг ALA в день для взрослых женщин и 1600 мг для взрослых мужчин. Каждое яйцо омега обеспечивает 20-30% дневной потребности в АЛК.

Так как? На мой взгляд, нет ничего плохого в том, что Здоровая банда хочет есть яйца омега-3, которые часто во много раз дороже обычных яиц. Однако неразумно полагаться только на эти яйца для удовлетворения наших потребностей в DHA и EPA. Вместо этого продолжайте сочетать его с морской рыбой и орехами, чтобы удовлетворить потребности организма. (НАС)

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found