Недавно BPOM выпустило циркулярный номер HK.06.5.51.511.05.18.2000 за 2018 год, касающийся этикеток и рекламы на сгущенных молочных продуктах и их аналогах. Распространение этого письма может также вызвать беспокойство у некоторых здоровых банд, которые думали, что сгущенное молоко с сахаром можно использовать вместо молока для удовлетворения пищевых потребностей.
Согласно циркуляру BPOM, в питательной ценности сгущенного с сахаром, что касается состава содержащихся в нем ингредиентов, преобладает сахар, а не молоко. Так что его нельзя приравнивать к молочным продуктам для детей. Тогда насколько безопасно и полезно употреблять в пищу детям? Каков состав сгущенного молока с сахаром по сравнению с обычным молоком? Что ж, процитируем из разных источников, давайте посмотрим полное объяснение, чтобы вы больше не запутались!
В чем разница между сгущенными и молочными продуктами?
На рынке доступно множество продуктов и видов молока, одним из которых является сгущенное молоко. Вы наверняка знали этот продукт с детства, банды. До того, как BPOM объявил его немолочным продуктом, сгущенный сахар варили и превращали в напиток, который очень нравился детям. Однако знаете ли вы, чем отличается сгущенное молоко от других продуктов из коровьего молока?
Цитируется из Healthybuilderz.com Сгущенное молоко с сахаром - это в основном коровье молоко, содержащее воду, которое было взято и выброшено. После этого в эту сгущенку добавляют много сахара, чтобы текстура стала густой и липкой. Поскольку в нем много сахара, вкус очень сладкий, в отличие от вкуса жидкого коровьего молока.
Может ли сгущенное молоко удовлетворить потребности детей в питании?
Цитируется из mcgrill.ca , изначально сгущенное молоко для детских напитков не производилось. Это молоко даже было разработано для питания солдат Соединенных Штатов в эпоху Гражданской войны в 1864 году. Считалось, что сгущенного молока, расфасованного в консервные банки, хватит на месяцы, и его не нужно было помещать в холодильник, которого в то время не было. Кроме того, сгущенное молоко также не похоже на жидкое коровье молоко, которое быстро становится черствым.
Диетологи и эксперты по детскому здоровью, цитата из verywellfamily.com , не рекомендует младенцам и детям употреблять сгущенное молоко вместо коровьего молока, которое мы обычно потребляем. Это связано с тем, что сгущенное молоко не может удовлетворить потребности детей в питательных веществах, таких как грудное молоко или другие виды коровьего молока. Сгущенное молоко с сахаром также считается подходящим для использования только в качестве компаньона или дополнения к еде, например, как добавка к напиткам и белому хлебу.
В период роста детям необходимо много важных питательных веществ, включая витамины D, A, C, кальций и белок. Эти различные питательные вещества могут быть получены из грудного молока или дополнительных молочных смесей из цельного коровьего молока. цельное молоко ). Между тем, по сравнению с цельным коровьим молоком, сгущенное молоко фактически потеряло много питательных веществ во время обработки. Сгущенное молоко считается неспособным удовлетворить потребности детей в питании.
Пищевая ценность сгущенного молока и цельного коровьего молока
Цитируется из Министерство здравоохранения .go.id пищевая ценность 4 столовых ложек сгущенного молока с сахаром содержит 130 ккал:
Жиры: 4 г
Углеводы: 23 г, в том числе
2 г клетчатки
Сахар 19 гр
Белки: 1 г
Между тем, в 1 стакан коровьего молока (жидкого или сухого), который содержит 125 калорий, входят:
Витамин А: 10%
Витамин C: 4,1%
Витамин D: 2%
Кальций: 31%
Белок: 8,5 г
Сахар: 12 грамм
Что ж, судя по сравнению с приведенными выше данными, сгущенное молоко с сахаром по питательности меньше, чем в обычном коровьем молоке. Употребление слишком большого количества сгущенного молока также опасно для здоровья, поскольку содержание сахара в сгущенном молоке с сахаром намного выше. Употребление слишком большого количества сахара также может увеличить риск диабета, ожирения, повреждения печени и кариеса. Поэтому фактически сгущенное молоко не рекомендуется заменять обычным коровьим молоком. Так что не поймите меня неправильно, ладно! (TI / AY)
