Кто из «Здоровой банды» любит пить сок? Вы чаще употребляете фруктовый или овощной сок? Большинство из нас предпочло бы фруктовый сок овощному соку, потому что он сладкий и восхитительный. Может быть, вы думаете, что овощной сок иногда заставляет вас чувствовать себя плохо, но оказывается, что есть и те, кто очень любит овощной сок.
Употребление овощного сока - один из лучших способов сохранить здоровье вашего тела. Фруктовый сок действительно содержит очень много антиоксидантов, витаминов и питательных веществ, но также имеет высокое содержание сахара. По этой причине вам также следует употреблять овощные соки. Овощные соки содержат меньше сахара, чем фруктовые. Следующее объяснит преимущества овощного сока.
Овощи обладают щелочными свойствами
Свежевыжатые овощные соки обладают высокой щелочностью, что может помочь восстановить организм после современной эпидемии кислотности. Сахар, газированные напитки, упакованные фруктовые соки, мясо, рыба, морепродукты, сыр, цельнозерновые продукты и почти все обработанные пищевые продукты содержат кислоты. Поэтому не удивляйтесь, если у большинства из нас уровень pH тела и крови слишком кислый.
Идеальный уровень pH - нейтральный или слабощелочной, который составляет около 7–7,5 pH. Слишком кислый организм очень подвержен проблемам со здоровьем. Изжога, подагра и кожные проблемы - это симптомы кислотной перегрузки.
Также существует связь с повышенным риском рака и сердечных заболеваний, а также с тем, что они являются питательной средой для бактерий и грибов, таких как Candida albicans. Ежедневно употребляйте свежий овощной сок, чтобы повысить уровень щелочного pH и компенсировать проблемы со здоровьем, вызванные избытком кислоты.
Хлорофилл очень полезен для здоровья
Хлорофилл - это пигмент растений. Если вы пьете сок из зеленых овощей, то вы обеспечиваете поступление в организм высокой концентрации хлорофилла. Чем темнее зеленый, тем лучше качество.
По сути, хлорофилл - это кровь растений. И что удивительно, его химическая структура почти идентична компонентам наших красных кровяных телец (гермин). Есть только одно отличие: хлорофилл имеет магний в центре своей атомной структуры, тогда как красные кровяные тельца имеют железо в центре своей атомной структуры.
Когда вы потребляете источники хлорофилла, пищеварительная система организма превращает хлорофилл в 100-процентные эритроциты. Другими словами, хлорофилл превратился в красные кровяные тельца. Хлорофилл помогает увеличить количество красных кровяных телец. Если вы смешаете свекольный сок с овощным, вы получите еще большую пользу. Причина в том, что свекольный сок является источником железа.
Морковь хороша для сока
Вы должны быть знакомы с этим овощем, потому что он вкусный и сладкий, а цена довольно дешевая. Чтобы получить хороший морковный сок, обязательно выбирайте самую свежую морковь. Не выбирайте вялую, грубую, увядшую у основания и сильно потрескавшуюся морковь. Все это признаки старой моркови.
Молодая морковь обычно плотная, ярко окрашенная, относительно прямая и гладкая. Чем больше апельсина в моркови, тем больше в ней антиоксидантов и бета-каротина. Бета-каротин - это растительный пигмент, придающий моркови оранжевый цвет.
Если хотите сладкого вкуса, то выбирайте самую густую морковь. Причина в том, что внутри моркови хранится большая часть сахара. Таким образом, чем толще морковь, тем толще внутренняя сердцевина и больше сахара.
Есть споры о том, хорошо ли выжимать сок из морковной основы, поскольку он считается токсичным. Но с другой стороны, есть и те, кто утверждает, что зеленоватый корень моркови содержит много полезных веществ. Некоторые используют основу моркови для приготовления сока, а некоторые нет. Выбор зависит от каждого.
Обычно неорганическую морковь покрывают пестицидами. Пестициды могут содержать высокотоксичные тяжелые металлы, такие как свинец, мышьяк и другие вредные химические вещества. Таким образом, настоятельно рекомендуется выбирать органическую морковь. Но если вам нужно использовать неорганическую морковь, то сначала следует вымыть и очистить кожицу.
Рецепты различных соков
1. Морковный сок
Приготовьте 5 средних морковок. Вымойте, нарежьте кусочками и взбейте до однородной массы. Не забудьте снять основу. Если пить морковный сок каждый день, то кожа станет слегка оранжевой. Если это потому, что морковь содержит очень много бета-каротина.
2. Простой зеленый сок.
- 1 стакан шпината.
- 2 стакана капусты (разновидность капусты).
- 2 стакана петрушки.
- 1 огурец.
- 3 стебля сельдерея
- Если хотите, добавьте немного чеснока или имбиря.
- Вымойте все овощи и перемешайте до получения однородной массы.
3. Яблочно-огуречный сок.
- 2 яблока.
- огурец.
- 1 палец имбиря.
- Вымойте все ингредиенты, пока они не станут чистыми. Нарезать кусочками и удалить основу стебля яблока.
- Смешать все ингредиенты блендером до однородной массы.
4. Щелочной сок.
- 1 стакан шпината.
- огурец.
- 2 стебля сельдерея, включая листья.
- 3 моркови
- яблоко.
- Вымойте все ингредиенты, пока они не станут чистыми.
- Нарежьте все ингредиенты. Не забудьте удалить основу моркови и стебель яблока. Не снимайте кожуру с яблока, так как в ней много антиоксидантов и флавоноидов.
- Смешайте все ингредиенты блендером до однородной массы.
В дополнение к тому, что было упомянуто выше, конечно, есть еще много вариантов овощных соков, которые вы можете приготовить. Овощной сок действительно очень полезен для здоровья, но не забывайте употреблять и фруктовый сок, да.
