Поедание гамбургеров или бутербродов будет неполным, если вы не добавите майонез. Хм, а что, если вы беременны? Можно ли есть майонез во время беременности?
Потребление майонеза во время беременности часто является поводом для беспокойства. Причина в том, что мамы не уверены, сделан ли майонез с использованием сырых яиц или пастеризован.
Можно ли не есть майонез во время беременности?
Некоторые майонезы сделаны из ингредиентов на основе яиц, некоторые - нет. Майонез без яиц обычно содержит оливковое масло или масло канолы в качестве основы. Потребление майонеза на основе яиц на самом деле все еще довольно безопасно, если яйца были сначала пастеризованы или нагреты.
Обычно майонез на основе яиц готовят из яичных желтков, смешанных с растительным маслом и лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичных желтках служат эмульгаторами в майонезе.
Продукты майонеза, продаваемые на рынке, обычно сделаны из пастеризованных яиц, поэтому они безопасны для употребления мамами. Избегайте майонеза из сырых яиц из-за риска заражения сальмонеллой.
Читайте также: 5 суперпродуктов для беременных
Пищевая ценность майонеза
Перед употреблением, возможно, вам нужно обратить внимание на пищевую ценность майонеза. Причина в том, что некоторые майонезные продукты, представленные на рынке, могут содержать много калорий.
- Одна столовая ложка (14 граммов) майонеза содержит около 94 калорий. Это означает, что в 1 бутылке майонеза размером 100 грамм содержится не менее 700 калорий жира. Эта калорийность может быть разной в каждом майонезном продукте.
- Одна столовая ложка майонеза также содержит 5,8 мг холестерина. Имейте в виду, что Американские диетические рекомендации 2010 года рекомендуют потреблять не более 300 мг холестерина в день.
- В 1 столовой ложке майонеза около 80-125 мг натрия. Между тем рекомендуемая суточная доза натрия должна быть менее 2300 мг.
- Коммерческий майонез содержит 80% растительного масла, 8% воды, 6% яиц, 4% уксуса, 1% соли и 1% сахара.
- Нежирный майонез содержит около 50% растительного масла, 35% воды, 4% яиц, 3% уксуса, 1,5% сахара и 0,7% соли.
Преимущества майонеза
При умеренном употреблении майонез полезен для здоровья. Некоторые из этих преимуществ включают:
- Содержит витамин К
В 1 столовой ложке майонеза обычно содержится около 22,5 мкг (мкг) витамина К. Этого количества достаточно для более чем 25% суточной потребности, то есть около 90 мкг.
Витамин К необходим организму, потому что он может помочь процессу свертывания крови и предотвратить чрезмерное кровотечение. Тогда как младенцам витамин К необходим для нормального развития и свертывания крови.
- жирность
Одна столовая ложка майонеза содержит около 2,32 грамма общего количества MUFA (мононенасыщенных жирных кислот) и 6,17 грамма общего количества PUFA (полиненасыщенных жирных кислот). Во время беременности очень важно поддерживать соотношение между МНЖК и ПНЖК. Это потому, что это влияет не только на здоровье матери, но также на здоровье и развитие растущего плода.
Общий жир во время беременности на самом деле нужен организму лишь в небольших количествах. Избыток насыщенных жиров на самом деле может привести к ожирению и нарушению липидного профиля. Майонез содержит насыщенные жиры, которые вредны для здоровья при употреблении в больших количествах.
Вреден ли майонез во время беременности?
На самом деле майонез не опасная еда для беременных. Однако при его употреблении все же нужно соблюдать осторожность. Вот несколько причин, по которым вам все же следует ограничить потребление майонеза.
1. Бактерии
Если вы едите майонез, зараженный бактериями или приготовленный из сырых яиц, он может вызвать инфекции, которые могут вызвать проблемы с пищеварением или обезвоживание.
2. Высокая калорийность.
Иногда можно без проблем добавить чайную ложку майонеза. Однако употребление майонеза в больших количествах слишком часто делает потребление калорий чрезмерным. В результате происходит чрезмерная прибавка в весе.
3. Жирность
Во время беременности вашему организму требуется больше жира, чем обычно, для поддержки процесса родов. Таким образом, около 30-35% калорий должны составлять жиры, особенно жир с ННЖК. Даже в этом случае следует избегать чрезмерного потребления, мамы.
Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что потребление лишнего жира может нанести вред иммунной системе ребенка. В то время как исследование клиники Кливленда и Университета Западной Вирджинии показало, что дети, рожденные от матерей с высоким уровнем жира, будут подвергаться риску ожирения в более позднем возрасте.
4. Содержание сахара и натрия.
Майонез с высоким содержанием сахара и натрия. Количество обоих этих ингредиентов необходимо ограничить во время беременности. Исследования показали, что в долгосрочной перспективе продукты с высоким содержанием сахара могут привести к диабету. Между тем, натрий может повышать кровяное давление.
5. Искусственные консерванты
Майонез, продаваемый на рынке, часто консервируется с добавлением химикатов и добавок. Большинство из них все еще относительно безопасны, но некоторые беременные женщины могут испытывать побочные эффекты, такие как тошнота и дискомфорт. На самом деле у некоторых женщин может развиться аллергия.
Нет ничего плохого в том, чтобы есть майонез при беременности. Однако не употребляйте его в избытке, да, мамы. Кроме того, всегда обращайте внимание на чистоту майонеза, который будет употребляться. (НАС)
Источник
Мама Джанкшен. «Безопасно ли есть майонез во время беременности?».
