Заменители сахара или низкокалорийные подсластители могут быть альтернативой для диабетиков, чтобы они могли наслаждаться сладкой едой и напитками с минимальным влиянием на уровень сахара в крови. Итак, каковы рекомендации заменители сахара для диабетиков?
Существует множество заменителей сахара, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Какие подсластители или заменители сахара рекомендуются диабетикам? Ответ в этой статье!
Читайте также: Вот рекомендации по овощам для диабетиков!
6 заменителей сахара для диабетиков
Диабетики должны контролировать уровень сахара в крови. Это важно для предотвращения осложнений диабета. Использование заменителей сахара при диабете - это один из способов безопасного употребления сладких продуктов и напитков для диабетиков.
1. Стевия
Стевия - натуральный подсластитель, полученный из растений. Стевия ребаудиана. Стевия производится путем извлечения химического соединения стевиол-гликозида из листьев растения. Стевия в 300 раз слаще сахарозы или сахарного песка.
Стевия - заменитель сахара для диабетиков, потому что этот подсластитель не содержит калорий и относительно не повышает уровень сахара в крови. Однако стевия, как правило, дороже других альтернативных подсластителей.
После употребления стевия имеет горьковатый привкус. Так, в некоторых продуктах сахар и другие ингредиенты смешиваются, чтобы нейтрализовать горький вкус, тем самым снижая его пищевую ценность. Убедитесь, что Diabestfriends сначала проверит список ингредиенты, содержащиеся в стевии (указаны на упаковке).
2. Тагатозе
Тагатоза - это форма фруктозы, которая на 90% слаще сахара-песка. Некоторые фрукты, такие как яблоки, апельсины и ананасы, встречаются редко, но содержат тагатозу. Многие пищевые компании используют тагатозу в качестве низкокалорийного подсластителя и стабилизатора.
Несколько исследований показали, что тагатоза имеет низкий гликемический индекс и может способствовать лечению ожирения. Вот почему тагатоза является заменителем сахара для диабетиков. Однако тагатозу обычно трудно найти на рынке.
3. Аспартам
Аспартам - это искусственный подсластитель, который в 200 раз слаще сахара-песка. Этот подсластитель часто используется в различных пищевых продуктах, в том числе в диетической газировке. Аспартам небезопасен для людей с редким генетическим заболеванием фенилкетонурией (вызывающим накопление в организме аминокислоты фенилаланина).
FDA утверждает, что аспартам безопасен для употребления с дневным пределом потребления 50 мг на кг (массы тела). Аспартам также включает искусственные подсластители, которые легко найти на рынке.
Читайте также: Диабетикам нужно знать, как справиться с сердечным приступом.
4. Ацесульфам калий
Ацесульфам калий - это искусственный подсластитель, который в 200 раз слаще сахара-песка. Этот подсластитель также имеет немного горький вкус после употребления. Согласно FDA, ацесульфам калия является низкокалорийным подсластителем. Большинство исследований также доказывают безопасность этого подсластителя. Вот почему ацесульфам калий является заменителем сахара при диабете.
5. Сахарин
Сахарин - еще один довольно популярный искусственный подсластитель. Сахарин не содержит калорий и в 200-700 раз слаще сахара-песка. По данным FDA, суточный лимит сахарина составляет 5 мг на кг массы тела. Сахарин - это искусственный подсластитель, который легко найти на рынке.
6. Неотаме
Неотам - низкокалорийный искусственный подсластитель, который в 7000-13000 раз слаще сахара-песка. Согласно FDA, неотам можно использовать в качестве подсластителя и усилителя вкуса для всех типов пищи, кроме мяса, включая курицу.
Все вышеперечисленные подсластители можно использовать в качестве заменителя сахара для диабетиков. Однако Diabestfriends не едят это просто так, понятно? Вы должны сначала проконсультироваться с врачом, можно ли безопасно употреблять эти подсластители. (ЭМ-М-М)
Читайте также: 7 иммуностимулирующих продуктов для диабетиков
Источник:
Медицинские новости сегодня. Какие подсластители лучше всего подходят для людей с диабетом ?. Май 2019.
FDA. Дополнительная информация об высокоинтенсивных подсластителях, разрешенных для использования в пищевых продуктах в США. 2018.
