Зрение, пожалуй, самое важное чувство. Итак, Здоровая банда должна поддерживать здоровье глаз. Что ж, оказывается, есть некоторые питательные вещества, которые наиболее важны для глаз.
Эти питательные вещества помогают поддерживать функцию глаз, защищают глаза от вредного света и уменьшают развитие дегенеративных заболеваний, на которые влияет процесс старения.
Итак, вот восемь самых важных питательных веществ для глаз!
Также читайте: Польза плодов леунки для глаз
8 важнейших питательных веществ для глаз
Ваш риск развития глазных болезней увеличивается с возрастом. Наиболее частыми заболеваниями глаз являются:
- Катаракта: состояние, при котором зрение становится нечетким. Катаракта, связанная с возрастом, является ведущей причиной нарушения зрения и слепоты в мире.
- Диабетическая ретинопатия: это заболевание связано с диабетом и является одной из причин нарушения зрения и слепоты. Это заболевание вызвано повреждением кровеносных сосудов сетчатки из-за высокого уровня сахара в крови.
- Болезнь сухого глаза: состояние, характеризующееся недостатком жидкости, вызывающим сухость и дискомфорт в глазах.
- Глаукома: заболевание, при котором зрительный нерв дегенерирует, влияя на визуальную информацию, передаваемую от глаза к мозгу. Глаукома может вызвать проблемы со зрением и слепоту.
- Дегенерация желтого пятнаМакула - центральная часть сетчатки. Дегенерация, вызванная старением, является основной причиной слепоты в развивающихся странах.
Хотя ваш риск развития этих заболеваний часто является генетическим, ваша диета также может влиять на ваш риск. Вот самые важные питательные вещества для глаз:
Читайте также: Как выявить дальтонизм у детей как можно раньше
1. Витамин А
Дефицит витамина А - одна из причин нарушения зрения. Этот витамин очень важен для поддержания здоровья клеток глаза, которые обнаруживают свет или то, что обычно называют фоторецепторами.
Дефицит витамина А увеличивает риск куриной слепоты, сухости глаз или других более серьезных состояний, в зависимости от серьезности дефицита витамина А.
Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, таких как говяжья печень, яичные желтки и все молочные продукты. Однако вы также можете получить витамин А из растительных антиоксидантных соединений, называемых каротиноидным провитамином А. Эти соединения в изобилии содержатся в некоторых фруктах и овощах.
Каротиноиды провитамина А содержат 30% суточной потребности витамина А. Наиболее эффективным является бета-каротин, который в изобилии содержится в шпинате, капусте и моркови.
2. Лютеин и зеаксантин
Лютеин и зеаксантин - это желтые каротиноидные антиоксиданты, называемые макулярными пигментами. Оба содержатся в макуле, которая является центральной частью сетчатки, которая представляет собой слой светочувствительных клеток за стенкой глазного яблока.
Лютеин и зеаксантин действуют как крем для загара опыт. Оба играют важную роль в защите глаз от вредного синего света. Одно исследование с участием взрослых и пожилых людей показало, что прием 6 миллиграммов лютеина или зеаксантина в день значительно снижает риск дегенерации желтого пятна.
Эксперты также обнаружили, что у людей, потреблявших наибольшее количество лютеина и зеаксантина, риск дегенерации желтого пятна снижался на 43% по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество.
Однако данные этих исследований все еще противоречивы. Одно исследование показало, что лютеин и зеаксантин защищают глаза только от поздней стадии дегенерации желтого пятна.
Лютеин и зеаксантин обычно содержатся в овощах, таких как шпинат, капуста, петрушка и другие. Яичные желтки, кукуруза и красное вино также богаты лютеином и зеаксантином.
4. Омега-3 жирные кислоты.
Омега-3 жирные кислоты EPA и DHA важны для здоровья глаз. ДГК в изобилии содержится в сетчатке, где это питательное вещество помогает поддерживать функцию глаз. DHA также важна для развития мозга и глаз у младенцев. Таким образом, дефицит DHA может ухудшить зрение, особенно у детей.
Исследования также показывают, что прием добавок омега-3 полезен для людей с сухими глазами. Одно исследование показало, что регулярный прием добавок EPA и DHA в течение трех месяцев значительно снижает симптомы сухого глаза за счет увеличения образования слезной жидкости.
Жирные кислоты омега-3 также помогают предотвратить заболевания глаз. Исследования у взрослых и пожилых людей с диабетом показали, что регулярное употребление не менее 400 миллиграммов омега-3 может снизить риск диабетической ретинопатии.
Лучшим источником EPA и DHA является рыбий жир. Вы можете принимать одно из важнейших питательных веществ для глаз в виде добавок.
Также читайте: Продукты и фрукты, содержащие витамин А для здоровья глаз
5. Витамин С
Глаза нуждаются в большом количестве антиоксидантов больше, чем любой другой орган. Витамин С - это мощный антиоксидант, который важен для глаз. Концентрация витамина С во внешнем слое глаза или в водянистой влаге глаза выше, чем в других жидкостях организма.
Вы можете увеличить концентрацию витамина C во внешнем слое глаза, принимая добавки или продукты, богатые витамином C. Исследования показали, что у людей с катарактой, как правило, низкий уровень антиоксидантов. Исследование также показало, что люди, принимавшие добавки с витамином С, имели более низкий риск развития катаракты.
Хотя витамин С выполняет защитную функцию для глаз, неясно, может ли в виде добавки это наиболее важное питательное вещество для глаз обеспечить те же преимущества для тех, кто не испытывает дефицита. Высокое потребление витамина С содержится во фруктах и овощах, включая цитрусовые, гуаву, капусту и брокколи.
6. Витамин Е
Витамин Е также является жирорастворимым антиоксидантом. В его функции входит защита жирных кислот от вредного окисления. Поскольку сетчатка содержит высокие концентрации жирных кислот, потребление витамина Е важно для поддержания здоровья глаз.
Считается, что дефицит витамина Е вызывает дегенерацию сетчатки и слепоту. Однако неясно, может ли прием добавок витамина E принести дополнительную пользу, если вы получаете достаточное количество витамина E.
Одно исследование показало, что потребление более 7 миллиграммов витамина Е в день может снизить риск катаракты из-за старения на 6 процентов. Однако есть также исследования, которые показали, что добавки витамина Е не замедляют и не предотвращают развитие катаракты.
Хорошие источники витамина E включают миндаль, семена подсолнечника и растительные масла, такие как льняное масло. Из этих продуктов вы можете получить одно из важнейших питательных веществ для глаз.
7. Цинк
Глаза содержат большое количество цинка. Цинк входит в состав важных ферментов, включая супероксиддисмутазу, которая действует как антиоксидант.
Кроме того, цинк также играет роль в формировании зрительных пигментов сетчатки. По этой причине дефицит цинка может вызвать куриную слепоту.
В одном исследовании пожилым людям с дегенерацией желтого пятна давали добавки с цинком. Затем было обнаружено, что наблюдается замедление снижения функции желтого пятна. Однако, чтобы доказать это, необходимы дальнейшие исследования.
Источниками питания наиболее важных для глаз питательных веществ являются устрицы, мясо, тыквенные семечки и орехи. (ЭМ-М-М)
Также прочтите: Внимание, диабет увеличивает риск катаракты!
Источник:
Линия здоровья. 8 питательных веществ, которые улучшат здоровье ваших глаз. 2019.
НАС. Национальная медицинская библиотека. Глазные признаки дефицита витамина А. 2013.
НАС. Национальная медицинская библиотека. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: макулярного пигмента в глазах человека. 1998 г.
