Люди с сахарным диабетом 1 или 2 типа обычно уже понимают, что им необходимо ограничить потребление углеводов в своем ежедневном меню. Просто нужны специальные знания, чтобы рассчитать углеводы, сколько углеводов нужно в день, с учетом массы тела и повседневной активности.
Углеводы - одно из основных питательных веществ, содержащихся не только в продуктах питания, но и в напитках. Углеводы включают сахар, крахмал (муку) и клетчатку. Правильный подсчет углеводов помогает Diabestfriend контролировать уровень сахара в крови. Это связано с тем, что углеводы являются питательными веществами, которые быстрее всего повышают уровень сахара в крови по сравнению с другими питательными веществами, такими как белок или жир.
Читайте также: углеводы важны для организма, не избегайте этого!
Знайте типы углеводов
Углеводы относятся к категории полезных для здоровья, а именно к сложным углеводам, которые перевариваются дольше, поэтому они надолго насытят вас. Примеры сложных углеводов - цельное зерно, овес или картофель. Эти углеводы обеспечивают энергию и питательные вещества, такие как витамины и минералы, а также клетчатку.
Углеводы в виде клетчатки, конечно же, содержатся во многих фруктах и овощах. Клетчатка помогает предотвратить запоры, снизить уровень холестерина и контролировать вес.
В то время как нездоровые углеводы содержатся в продуктах и напитках с добавлением сахара. Хотя нездоровые углеводы также могут дать энергию, им не хватает питательных веществ.
Как рассчитать потребность в углеводах
Углеводы в граммах. Сколько граммов углеводов нужно каждому диабетику, разное. Да, не избегайте углеводов полностью, потому что каждый должен получать достаточно углеводов для удовлетворения потребностей организма в энергии, витаминах, минералах и клетчатке. Эксперты предполагают, что потребление углеводов средним человеком без диабет составляет от 45 до 65 процентов от общего количества калорий.
Исследование показывает, что потребление углеводов для диабетиков составляет 20-150 граммов в день или всего 5-35 процентов углеводов от общего количества потребляемых калорий. Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы углеводы были безопасными для людей с диабетом, что составляет 45-60 граммов на один прием пищи или 135-180 граммов углеводов в день. Низкоуглеводная диета важна для контроля уровня сахара в крови.
Читайте также: Советы по безопасному употреблению дуриана для диабетиков.
Вот как рассчитать преобразование углеводов в калории:
Один грамм углеводов содержит около 4 калорий.
Чтобы узнать, сколько граммов углеводов необходимо, общее количество калорий в день нужно разделить на 4. Например, если ваша ежедневная потребность в калориях составляет 1800, а для диабетиков 35 процентов калорий приходится на углеводы, тогда ваши потребности в углеводах составляют около 157 граммов в день. Расчет:
35% x 1800 калорий = 630 калорий.
630 4 = 157,5 граммов углеводов.
- Вам нужно разделить 157,5 граммов углеводов на завтрак, обед и ужин.
Содержание углеводов в пище
Вам необходимо научиться оценивать количество углеводов в продуктах, которые вы обычно едите. При необходимости составьте полный список продуктов с содержанием углеводов. Например, в приведенных ниже продуктах содержится около 15 граммов углеводов:
- один кусок хлеба
- 1/3 стакана пасты
- 1/3 стакана риса
- 1/2 стакана свежих фруктов или фруктового сока или один небольшой свежий фрукт, например небольшое яблоко или апельсин
- 1/2 стакана крахмалистых овощей, таких как картофельное пюре, вареная кукуруза или горох
- 3/4 стакана сухих хлопьев или 1/2 стакана вареных хлопьев
- 1 столовая ложка киселя
Читайте также: Рекомендуемые продукты, употребляемые диабетиками
Как читать этикетки на продуктах питания
Если вы хотите узнать, сколько граммов углеводов содержится в упакованных продуктах, вы можете просто проверить этикетки с питанием на упаковках с продуктами. На этикетке пищевой ценности на упаковке следует обратить внимание на следующие моменты:
- Размер порции еды: может составлять один ломтик или 1/2 стакана в зависимости от типа еды.
- общее количество углеводов на порцию
- другая информация о питании, включая количество калорий и количество белка и жира на порцию
- если вы съели две порции, просто умножьте количество углеводов. Например, чашка хлопьев содержит 15 граммов углеводов, а на один прием пищи вам понадобится 1 чашка, поэтому общее количество углеводов, которые вы съедаете, составляет 15 x 2 = 30.
Не забывайте проверять уровень сахара после каждого приема пищи, чтобы узнать, сколько углеводов вы потребляете. Если после голодания уровень сахара в крови все еще высокий, вероятно, вы потребляете слишком много углеводов, поэтому вам нужно внести коррективы или помочь с упражнениями. Не нужно обременять себя, потому что чем дольше вы будете понимать свои потребности. Вы можете проконсультироваться с диетологом, если вам сложно рассчитать количество потребляемых углеводов. (AY)
